Pistacje od niepamiętnych czasów uwodzą wszystkich smakoszy. Zaliczają się przy tym do jednych z najbardziej luksusowych i pożądanych składników w kuchni. Współcześnie także właśnie one jako pierwsze przychodzą na myśl, kiedy chce się podbić smak i szlachetność lodów, tortów i innych deserów, ale nie tylko… Smakują obłędnie nawet na nagiej kromce chleba.

Na czym polega sekret pistacji?

Zdradzimy Ci słodką tajemnicę tych małych, intensywnie zielonych pyszności...

Choć pistacje przez większość osób nazywane są orzechami, w rzeczywistości są nasionami czerwonawych owoców drzewa pistacjowego (Pistacia vera), które przypominają kiści winogron.

Należą do tej samej grupy pestkowców zwanych „orzechami kulinarnymi”, do której zaliczają się nerkowce i migdały. Prawdziwy orzech, czyli inaczej „orzech botaniczny”, nie jest częścią owocu, ale samodzielnym nasionem zamkniętym w twardej łupinie. Do tej grupy należą m.in. orzechy laskowe, kasztany i żołędzie.

Ale przecież… jak to zostało napisane w historii najsłynniejszych włoskich kochanków: 

„Czym jest nazwa? To, co zwiemy różą, pod inną nazwą równie by pachniało”. – William Shakespeare „Romeo i Julia”

Pistacje zatem, orzechy czy też nie, smakują równie wyjątkowo, mają kremową konsystencję i przyjemnie kuszący zapach. Nie da się ich pomylić z niczym innym!

Kremy pistacjowe BoccaBocca – rozkosz w każdej łyżeczce

Właśnie ze względu na swoją niepowtarzalność pistacje stały się głównym składnikiem dwóch nieprzyzwoicie pysznych produktów Bocca Bocca: Babbo Pistacchio oraz Crystal. 

Babbo Pistacchio – to krem aksamitnie gładki, zniewalający swoją słodyczą.

Crystal – z całymi kawałkami pistacji, jest wprost uzależniająco chrupiący.

Nasze kremy pistacjowe są niczym namiętny romans z tym orzechowym smakiem – pełen głębi, intensywności i przyjemności, która pieści podniebienie.

Spróbuj – a i Ty rozpłyniesz się w tej rozkosznej chwili zapomnienia, rodem z samego serca gorącej Italii.

Dlaczego to właśnie włoskie pistacje są najbardziej godne pożądania? Dowiesz się z kolejnego wpisu blogowego Bocca Bocca >>