Pistacje od niepamiętnych czasów uwodzą wszystkich smakoszy. Zaliczają się przy tym do jednych z najbardziej luksusowych i pożądanych składników w kuchni. Współcześnie także właśnie one jako pierwsze przychodzą na myśl, kiedy chce się podbić smak i szlachetność lodów, tortów i innych deserów, ale nie tylko… Smakują obłędnie nawet na nagiej kromce chleba.